Ce sont des produits insecticides, acaricides, molluscicides très nombreux. Ils regroupent la famille des organophosphorés (OP), dérivés de l’acide phosphorique, et la famille des carbamates, dérivés de l’acide carbamique. Leur mode d’action semblable les fait regrouper sous cette appellation commune.
Ils sont utilisés principalement comme insecticides agricoles ou de jardin, molluscicides (anti-limaces et escargots) et antiparasitaires externes (médicaments vétérinaires). Ils sont également utilisées comme insecticides domestiques (biocides), pour traiter l’environnement des animaux, éliminer les fourmis ou les blattes.